Helado de plátano con canela (heladera del Lidl)

 ¿Dos entradas seguidas con el tema  helados y la archiconocida heladera?   :))

Ya os he comentado lo mucho que en mi casa nos gustan los helados, pero en especial a mi, me pierden. Si a eso le añadimos la reciente adquisición, con la que estoy como "niña con zapatos nuevos",  y el haber encontrado en algunos de mis libros de cocina, un buen número de recetas de helados para heladera, comprendereis que no pueda resistirme, aunque lo lamente cuando quiera lucir bikini.

Deciros de este helado de plátano que está muy rico y cremoso, nada empalagoso porque lleva muy poquita azúcar. El toque de canela le va muy bien.

Ingredientes:

• 1 plátano de Canarias
• 100 ml de nata  para montar
• 200 ml de leche (en mi caso semidesnatada)
• 30 gr de azúcar glas
• 2 cucharadas de azúcar invertido
• 1 cucharada de miel
• canela en polvo

Elaboración:

- Montamos la nata con el azúcar glas.
Para que nos monte bien es imprescindible que la nata esté muy fría y si usamos unas varillas eléctricas nuestro brazo lo agradecerá.
- Batimos el plátano con el azúcar invertido y la miel.
- Incorporamos la mezcla a la nata montada, con cuidado, poco a poco y con movimientos envolventes.
- Tapamos y dejamos enfriar en el frigorífico como mínimo 4 horas ( yo lo dejé de un día para otro)
- Enchufamos la heladera y cuando esté en marcha vertemos poco a poco el preparado y dejamos que se haga durante 30 minutos.
- Podemos servir el helado tal cual sale de la heladora. Yo prefiero dejarlo unas horas en el congelador.

Lo servimos espolvoreado con canela en polvo. ¡¡¡ Una delicia !!!

Si no tenéis la heladera tan solo hay que dejar el helado en el congelador y volverlo a batir dos o tres veces con un intervalo de media hora, de ese modo no nos quedará cristalizado.