Tengo una vaca lechera. No es una vaca cualquiera. Me da leche merengada, para toda la semana... tolón, tolón... ¿Recordais la cancioncilla de cuando erais pequeños? Sí, entonces es que teneis unos añitos ya jajaja.
Me encanta este postre veraniego. Me gusta sentarme en una terracita y degustarlo bien fresquito, sorbo a sorbo y a poder ser, en buena compañia.
Recordando este postre/helado, pensé que no debia de ser muy complicada su elaboración. Y buscando y rebuscando en google, donde hay cientos y cientos de recetas para todos los gustos, desde la elaboradísima a la más sencilla, me quedé con esta que me parece interesante:
* Un litro de leche entera.
* Dos claras de huevo.
* Un bastoncito de canela.
* La piel de un limón.
* 50 gramos azúcar.
- Herviremos la leche junto a la canela y la piel del limón.
- Cuando hierva, bajamos la temperatura del fuego y cuando baje la hacemos subir de nuevo. Así tres veces.
- Dejaremos la leche templar, añadimos el azúcar y la ponemos en la nevera.
- Batimos las dos claras de huevo a punto de nieve.
- Una vez que la leche esté fria, mezclamos las claras batidas con la leche, poco a poco y con movimientos envolventes.
- Volvemos e introducimos en el congelador durante 1 hora
- Sacamos del congelador y se consume como si fuese una crema helada, sin olvidarnos espolvorearla con canela molida.
¡¡¡ Deliciosa!!!
Fotografía: Google
No sé a qué canción te refieres, una adolescente como yo no la ha oído jamás. Jjaajjajajaja.
ResponderEliminarLa leche merengada? No me va mucho.
Besicos, veinteañera.
Carmencita, si que recuerdo la canción jajajajaj
ResponderEliminarDe leche merengada nada, que con lo de dejar de fumar me he engordado 2 kilos ya...asi que dieta a partir de hoy,( lo decidí ayer).
La leche merengada no es mi bebida preferida, prefiero horchata.
Besines de dieta ...
Si tienes en cuenta Emibel, que hace poco que he iniciado mi segunda juventud, pues sí, pá qué negarlo, en la edad del pavo mismamente.
ResponderEliminarBueno, pues si no te va, por esta vez te dejo el día libre sin que seas mi pinche.
Un besico, maña.
Pluvisca,
ResponderEliminarSerias tu muy niña, vamos casi de chupete... como yo :P
¡¡¡ 2 kilos !!! Qué buena vida te pegas, joia jajaja
Más que de dieta, como dice Tita, de privación.
Uffff es que también me pirra la horchata y los helados ni te cuento.
Un muack muy sonoro.
No me gusta la leche merengada, lo siento, pero recuerdo muy bien la canción.
ResponderEliminarAqui os dejo la letra completa
Tengo una vaca lechera
No es una vaca cualquiera
Me da leche meregada
¡Hay que vaca tan salada!
Tolón, tolón.
Un cencerro le he comprado
Y a mi vaca le ha gustado
Se pasea por el prado
Mata moscas con el rabo
Tolón, tolón.
Qué felices viviremos
Cuando vuelvas a mi lado
Bueno, veo que voy a tener que hacer menos de un litro, porque solo me gusta a mi :O
ResponderEliminarContrapunto, gracias por la canción; solo me acordaba del estribillo
Un beso, guapa.