sábado, 17 de septiembre de 2011

Pan dulce con frutos secos y té de jazmín



 Un delicioso pan dulce , muy aromático y con una agradable textura  crujiente gracias a la incorporación de frutas y frutos secos . Ideal para consumir en el desayuno o en la merienda, además de saludable, porque sus ingredientes nos aportan fibra, nutrientes, vitaminas, minerales, ácidos grasos...


INGREDIENTES:
  • 1 bolsita de frutas y frutos secos (80gr)
  • 2 bolsitas de té de jazmín
  • 175gr de harina integral
  • 50gr de copos de avena
  • 1 sobre de levadura en polvo royal
  • 125gr de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita rasa de canela en polvo
  • la piel de un limón rallado
  • 25gr de coco deshidratado
  • 1 huevo batido
  • medio vaso (125ml) de leche
  • medio vaso (125ml) de aceite de oliva suave o de girasol



ELABORACIÓN:
  • Hacemos el té y ponemos en él las frutas para que se rehidraten
  • En un bol mezclamos la harina, los copos de avena, el azúcar, la levadura, la ralladura de limón, el coco y la canela
  • En otro bol mezclamos el huevo batido, la miel, la leche y el aceite. Introducimos los frutos y frutas escurridas
  • Unimos ambas mezclas
  • Encamisamos un molde de plum cake e incorporamos la mezcla
  • Introducimos en el horno precalentado a 175º, calor arriba y abajo durante 10 minutos y solo abajo durante 35 minutos más. 
  • Desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar
Listo para degustar.





Fuente: Basada en una receta de Bocadosdecielo



20 comentarios:

  1. me encanta este tipo de panes, me lo anoto

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  2. Hasta aqui llega su aroma,debe ser una delicia!
    Besets.

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  3. Qué color tiene... y qué buen horneado por dentro. Está perfecto.
    Me gusta mucho ;-)

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  4. Para una merienda es estupendo.

    Saludos

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  5. Esto no engorda? ...Pues póngame dos docenas jajaja....

    En serio, te quedo magnífico . Con un desayuno asi se comienza el dia con alegria.

    Besinos guapa.

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  6. Tiene que estar delicioso, el corte es perfecto y ese aroma a jazmín que debe tener, me ha cautivado.

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  7. Sano, aromático y riquísimo.
    Te cambio un trozo por unos coquitos que acabo de hornear.
    Besos.

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  8. Ay mare....

    Solo entrar al blog ya engordo..
    Que delicia de recetassssssss....

    Besitos

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  9. Que pan tan rico,y desde luego muy bien hecho me apunto la receta,se que a mi marido le encantara un beso
    cosicasdulces.blogspot.com

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  10. Oooohh!! madre mia que pinta tiene el pan!! mmmmmmm rico rico!

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  11. Te ha quedado muy bien, yo nunca he hecho pan, a ver si me animo un día.
    besos

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  12. Gracias por compartir este pan dulce, no lo he probado nunca pero con esos ingredeintes, debe de estar de no parar de cortar trozos y comérlos.
    Besitos

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  13. Qué rico tiene que estar! Dan ganas de cortar un trocito y llevárselo sin que te vean.
    Uff!
    Besitos y feliz domingo.

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  14. ¡Tanto trabajo para que después en un "pis-pas" nos lo zampemos...!
    ¡Pero es que está tan rico...!
    ¡MUAC!

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  15. Esto si que es fibra y lo demás tonterías.
    Sitos

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  16. Hola Carmen guapa¿como estás?,yo de momento bien sólo me quejo de estos de blogger que me están dando unos dias tontos ,no puedo acceder a los blogs,no publican mis recetas en la lista de lectura,mi pc va lentisimo,no sé que pasa.
    Bueno que merienda me voy a cascar esta tarde de Domingo jaja,con tu panecito dulce que menuda pinta tiene.Lo voy a acompañar de un chocolate espesito jaja,esque tengo que seguir una dieta por eso me recochineo de mi misma,he cogido muchos kilitos este verano que casi no hago nada de ejercicio pues tu verás,a engordar se ha dicho.
    Espero que tu mamá esté recuperada del todo y os mando un beso muy fuerte.

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  17. Muy buena receta. Mis felicitaciones.
    SALUDOS.

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  18. Este no, no me gusta el te ni el jazmin...que rara soy!!!

    Besos grandotes

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  19. No he probado nunca el te de jazmin pero seguro que me gusta y el pan se ve delicioso!!
    Besos

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  20. Que pan mas rico te ha quedado,y menudo colorcito. Besitos.

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