Miguelitos

 Seguro que a much@s de vosotros os pasa como a mi, que cuando voy al supermercado cargo con un montón de masa de hojaldre, quebrada... y las congelo. Me resuelven muchos postres y preparaciones saladas, además son un perfecto aliado para esas invitaciones de última hora.

Camino de la playa, hemos de pasar por La Roda  , donde solemos hacer una parada. Pues ahí están los tentadores Miguelitos con su buena pinta, buscando un alma golosa que quiera llevárselos a casa y no dejar ni uno solo. Son riquísimos.
Tenía muchas ganas de hacerlos en casa y ,aprovechando la deliciosa crema pastelera  que hace unas entradas os enseñé,  me animé a prepararlos.

No voy a decir cuales están mejor... mejor no entrar en tema de comparaciones jajajaja , pero estos están riquísimos, crujientes Mmmmmmmmmmm Exquisitos. Juzgad vosotr@s mismos su buen aspecto.

Es un postre  fácil y rápido de hacer, que sin duda merece la pena disfrutar.

INGREDIENTES:

• 1 lámina de hojaldre
• crema pastelera (la receta AQUÍ)
• azúcar glass  

 ELABORACIÓN:

Para mis preparaciones con hojaldre suelo utilizar el de la marca que venden en el Lidl, porque es el que más me gusta por calidad y precio.

Precalentamos el horno a 200º con calor arriba y abajo.

Extendemos el hojaldre sobre el mismo papel en el que viene envuelto. Con un cuchillo bien afilado, cortamos la masa de hojaldre en rectángulos; a mi me han salido 15 rectángulos.
Los separamos un poco y depositamos sobre la bandeja del horno.
Hasta que el horno alcance la temperatura es importante que el hojaldre se mantenga en el frigorífico, sobre todo en verano.

Horneamos a 200º , en la zona central del horno, durante 15 minutos.

Dejamos enfríar sobre una rejilla. Y una vez fríos, los abrimos por la mitad con un cuchillo de sierra.

Rellenamos con la crema pastelera ya fría o templada

Espolvoreamos con abundante azúcar glass. 

Mantenemos en el frigorífico hasta la hora de consumir, ya que la crema lleva huevo.