jueves, 23 de septiembre de 2010

Galletas de vainilla y mantequilla


Unas galletas deliciosas y tentadoras ( y si no que se lo cuenten a mi hija) Además, muy faciles de preparar.

No hay excusa para no tener preparada una latita, para esos dias en los que necesitamos levantar la moral.





Ingredientes

* 200 gr de harina
* 1 cucharadita de levadura en polvo
* 100 gr de mantequilla sin sal
* 100 gr. de azúcar
* 1 huevo
* 1 cucharadita de aroma de vainilla
* unos lacasitos


Elaboración:


- Precalentamos el horno (arriba y abajo) a 170º
- Sacamos la mantequilla del frigo para que se ablande
- Mezclamos la mantequilla con el azúcar y batimos.
- Añadimos el huevo y seguimos batiendo hasta que quede una mezcla espumosa
- Poco a poco vamos añadiendo la harina tamizada, la levadura y el aroma de vainilla y seguimos batiendo

Podemos utilizar la batidora (con el accesorio de varillas) aunque llegará un punto en el que tengamos que amasar a mano.
- Amasamos bien hasta que la mezcla se nos despegue de las manos
- La envolvemos y la dejamos en la nevera sobre una hora
- Enharinamos una superficie o bien utilizamos papel de hornear y extendemos la masa con ayuda de un rodillo y con unos cortapastas ( o cualquier otro utensilio que nos sirva para tal efecto) vamos dandoles la forma. Las que querais que lleven lacasitos, es el momento de ponerselo.
- Ponemos un papel de hornear sobre la bandeja y vamos colocando las galletas (en varias tandas)
- 170º durante 10 minutos
- Os aconsejo que cuando veais que empiezan a dorarse los bordes las saqueis y las dejeis enfriar sobre una rejilla. Si esperais a que queden doraditas os resultarán más duras.
No os preocupe que parezca un poco blandas al sacarlas del horno, porque acaban de hacerse fuera.

¡¡¡ Son irresistibles !!!



15 comentarios:

  1. ¡Me vas a hacer engordar 15 kilos!

    Que sepas que pienso echarte la culpa en la próxima revisión jajajajaja

    Besos

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  2. une belle gourmandise à se mettre sous la dent avec une bonne tasse de café
    bonne soirée

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  3. Carmen¿ tu te has propuestos ponernos como mesas camillas?

    Estas tienen un apinta que la verdad, las voy a hacer un dia y sorprendo a la famili ajajaaj

    Un abrazo pastelera...

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  4. ¿Levantar la moral...?
    Yo levanté mi moral hace 114,7kgs y ahora no hay forma de bajarla.
    Las puñeteras galletas tienen una pinta deliciosa ¡menos mal que las fotos no engordan...!
    ¡MUAC!

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  5. ¡¡MADRE MÍA QUE BUENA PINTA!!. NO PUEDO RESISTIRME A LA TENTACIÓN DE HACERLAS, VOY A PONERME MANOS A LA OBRA AHORA MISMO. BESICOS GUAPA.

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  6. Bonitas y buenas!Las voy a preparar para mis sobrinos,siempre que vienen a casa me piden,estas quedan muy chulas con los lacasitos.
    Besets.

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  7. Esta bien eso, Tita, la culpa mia y las galletas te las comes tu.

    Una no engorda, una lata si; que lo sepas.

    Besitos gordos

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  8. Fimère,

    Con café, con té , con chocolate, solas... son tentadoras

    Un beso

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  9. Pluvisca,

    Tu hazlas y dejalas en la lata, mujer... ya verás como desaparecen solitas.

    Un apretaillo

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  10. Te felicito, Pedro, tu moral es excelente y supongo que tu dinero y trabajo te ha costado; asi es que, menos quejarse y más disfrutarla.

    Creo que las fotos no engordan, a menos que te pases todo el día delante de la pantalla, mirandolas.

    Un beso, salao

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  11. Gnomito,

    Así me gusta a mi la gente, con decisión. Ya verás como no te arrepientes; eso sí, aunque el olor que sale de tu horno te tiente, ten paciencia a que enfrien.

    Un beso

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  12. Mesilda,

    Los lacasitos, además de hacerlas más bonitas, le dan un toque crujiente y chocolateado muy rico.

    Un besito

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  13. ¿A que no sabes qué mastico mientras estoy pitecleando?

    Pues tus galletas, que el domingo nos quedaron a la nena de muerte ¡buenísimas y facilísimas!

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  14. a la nena y a mí, quiero decir

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  15. Te lo advertí, Tita. Que son irresistiiiiiiiibles jajaja
    Luego no vengas con que cogiste los 15 kg de más por mi culpa

    Un abrazo apretao y un beso gooooooordo para Paula (me encanta que haga "mis" galletas con su mami) :D

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