sábado, 14 de mayo de 2011

Pechugas de pollo rellenas con salsa de coca-cola



Los filetes rellenos, ya sean de pollo, pavo o ternera, son una opción que siempre triunfa en mi casa. Suelo hacerlos con distintas salsas y acompañamientos. Una de las que me gustó y sorprendió por su sabor, fue la que hice con Coca-Cola y con la que decidí acompañar este plato.

Angie del blog "La cocina de Angie" ha organizado un concurso con motivo de haber conseguido (ya superados) los mil seguidores y el millón de entradas ; lo que dice mucho de su buen hacer.
La temática que ha elegido es : Nuestras mejores recetas.
No se si esta es una de mis mejores recetas, pero desde luego siempre es bien acogida y cuando se me olvida, me recuerdan que tengo que volver a hacerla. Solo espero que a vosotros también os guste y os animéis a hacerla.

Ingredientes:
  • 4 pechugas de pollo
  • 8 tiras de beicon
  • 4 lonchas de queso que funda bien
  • 1 lata de coca-cola (no sirve la light)
  • 1 sobre de sopa de cebolla Knorr
  • una cucharada sopera de ketchup
  • harina
  • sal 
  • pimienta
  • AOVE


Elaboración:

- Abrimos la  pechuga , la estiramos bien y la rellenamos con las tiras de beicon y el queso.
- Enrollamos la pechuga, con cuidado de que no salga el relleno y con ayuda de un cordel de cocina, la atamos.
- Una vez que tengamos las pechugas atadas, la salpimentamos y las enharinamos
- Ponemos AOVE en una cazuela y cuando el aceite esté caliente, doramos bien las pechugas por todos los lados
- Añadimos la sopa de cebolla, el ketchup y la coca-cola y dejamos a fuego medio unos 20 minutos.
- Retiramos el cordel de las pechugas, las  loncheamos y servimos acompañadas de la salsa, que en este caso salió más espesa por la harina que llevaban las pechugas.

¡ Espero que os haya gustado!



29 comentarios:

  1. Qué plato más casero y rico... todo es perfecto, esas patatinas tan bien fritas, la salsa, la maravillosa carne con ese color... impresionante!

    ResponderEliminar
  2. Un plato delicioso y con ese acompañamiento lo conviertes en un verdadero deleite para el gusto y el paladar.

    Suerte en el concurso.

    Besinos, buen finde.

    ResponderEliminar
  3. Me encantan las pechugas rellenas y nunca he probado la salsa con cola cola, pero dicen que está muy bien! Me llevo la receta :)

    Un beso!

    ResponderEliminar
  4. ¡Te estás aficionando mucho a la cocacola Carmen! mira que luego tenemos que tirar de alpiste jajajajaja

    ResponderEliminar
  5. Carmen, me gustan tu receta de pechugas, a mis hijos les encantará el que lleven cocacola.
    Te quería preguntar si en tu lista de blogs que sigues salen mis recetas, porque a parte del problema de blogger, he cambiado el nombre del blog, y ahora se llama rezetas de carmen.com, el dominio (.com) debería redireccionar a blogspot.com, pero no sé si lo hace.
    Bueno, espero tu respuesta.
    gracia y un beso,

    ResponderEliminar
  6. ¿Que si me ha gustado? Tiene una pinta y presentación absolutamente deliciosa!! Me encantan las recetas caseras. Me la apunto. Bss

    ResponderEliminar
  7. Que corte tan bonito teiene las pechugas. Un plato con una presencia y pinta estupendas.

    Besitos guapa,

    ResponderEliminar
  8. Una de las cenas preferida de mis hijos, pero sin la cocacola, me apunto el truco,

    Un saludo

    ResponderEliminar
  9. un plato delicioso me gusta bastante,,la salsa es novedosa nunca la he probado,cariños y abrazos.

    ResponderEliminar
  10. Vaya receta riquísima, Carmen! Te agradezco muchísimo tu aportación. Un beso fuerte.

    ResponderEliminar
  11. ÑAÑ ÑAN REÑAM!!!

    ¿Qué mas puedo decir?

    Besinos

    ResponderEliminar
  12. Buenísimo, si señor. Parece mentira que la coca-cola le aporte ese sabor. Ya te daré una con lomo ibércio que está para chuparse los dedos.

    Un beso

    ResponderEliminar
  13. Que maravilla!!! Me gusta mucho y la salsa que has preparado me parece muy original, quiero prepararla.

    Besotes!!!

    ResponderEliminar
  14. Hola Carmen guapa te doy las gracias que me has ayudado mucho con lo del índice de materias y ya tengo unas cuantas.Que buena presentación de la pechuga rellena y con salsa de coca-cola,y queda fenomenal.Te deseo un buen loque queda del domingo Unbeso

    ResponderEliminar
  15. Esta receta le va a encantar a mi costillita.. le gusta mucho la combinación de york y queso y las pechugas es de su carne favorita ... o sea que me la llevo con tu permiso0o
    un besito guapa!

    ResponderEliminar
  16. Carmen..no me extraña que triunfen en tu casa los rellenos..se ve delicioso y la salsita no tte quiero ni contar!!
    Besitos

    ResponderEliminar
  17. Te han quedado las pechugas con un corte y color precioso...si encima añadimos la salsa de cocacola ya ni ablamos rico,rico!
    Besets.

    ResponderEliminar
  18. buenas estaba mirando tus recetas y resulta que tambien participas en el concurso de Angie, bueno me voy hacer seguidor tuyo que las recetas que haces tienen una pinta buenisima. un saludo.

    htto://javiercocinillas.blogspot.com

    ResponderEliminar
  19. un délicieux plat et la sauce à base de coca cola l'accompagne divinement bien
    bonne soirée

    ResponderEliminar
  20. Un plato delicioso!!! Te ha quedado genial. Besitos.

    ResponderEliminar
  21. Aunque he visto varias recetas con coca-cola, nunca le he utilizado, pero estas pechugas con todos estos ingredientes, tienen que estar extraordinarias.

    Un besín.

    ResponderEliminar
  22. CARMEN SEVEN DELICIOSAS ..una propuesta estupenda y diferente ..me la apunto sobre todo para cambiar la rutina de las pechugas...buenisima BESOS MARIMI

    ResponderEliminar
  23. Pues a pesar de lo que pueda parecer la Coca-cola no es un refresco que me guste, pero en la cocina da a los platos un toque muy agradable.

    Tita, eres muuuuuu mala jajaja ;D

    Javier Vicente Boto, encantada de que desees seguir el blog, aunque creo que ha habido algún problema, porque no te veo como seguidor.

    Gracias amig@s por los comentarios

    Besos

    ResponderEliminar
  24. Me comia un trocito de estos, bueno uno tras otro madre que pinta tienen.

    ResponderEliminar
  25. Que colorcito tan rico tienen las pechugas!!!
    A mi la coca-cola en la cocina me gusta, como dices le da un toque dulce especial. Yo para estos menesteres compro una de la marca dia que es mas barata y esta muy rica.

    Un beso

    ResponderEliminar
  26. Anónimo14.6.13

    Se ve delicioso esas pechugas, queria seber si puedo cambiar la sopa de cebolla por otra, agradezco tu respuesta. gracias

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La sopa de cebolla es imprescindible en esta preparación. Yo no conozco ninguna otra que la pueda sustituir, por lo que no me atrevo a sugerirte ningún cambio.
      Si puedo decirte que tal y como la ves preparada está muy rica y con un sabor agridulce suave muy rico.

      Saludos

      Eliminar
  27. Anónimo19.9.14

    se ve riquisima esta receta la intentare la proxima vez que invitemos amigos por ser muy sencilla y deliciosa

    ResponderEliminar
  28. Hola hice ayer para cenar las pechugas rellenas pero en vez de pechugas puse cuartos de pollo deshusados me salio espectacular éxito total repetiremos
    Gracias por vuestras magníficas recetas me encantan

    ResponderEliminar

Tu comentario es un aliciente para mi y me ayuda a mejorar ¿Te animas a dejarme el tuyo? Te lo agradezco

Por favor procura que tus comentarios estén relacionados con la entrada. Los comentarios off topic, promocionales, ofensivos o ilegales serán editados y borrados. Respeta a los lectores.