lunes, 23 de septiembre de 2013

Vasitos de galletas y caramelo





A menudo cuando busco una determinada receta voy dando saltos de unos sitios a otros y al final termino por anotar la receta que menos me esperaba, como en este caso. Me pareció tan fácil y sencilla que se quedó en mi memoria hasta que vi el momento oportuno para hacerla.
En la mayoria de blogs aparece como yogur de galletas, pero al llevar cuajada la textura es como tal, más densa.

Espero que os guste y os animéis a prepararla, porque está muy rica, con mucho sabor a galleta y un toque de caramelo delicioso. Seguro que lo más peques la devoran y para vosotros será un capricho dulce.



INGREDIENTES:

  • 1 Rulo de galletas
  • 1 Lt de leche ( use desnatada)
  • 100 gr de azúcar moreno
  • 3 cucharadas de caramelo líquido
  • 1 sobre de polvos para cuajada


 



ELABORACIÓN:

Trituramos las galletas hasta que se conviertan en polvo. Yo uso un robot de cocina, pero si las ponemos dentro de una bolsa, podemos triturarlas con un rodillo de cocina.

Añadimos el azúcar y las cucharadas de caramelo líquido, que además de sabor le darán ese color dorado tan bonito.

Incorporamos el sobre de cuajada y removemos bien toda la mezcla.

Vertemos la leche mientras la vamos batiendo.

Ponemos la mezcla en un cazo y la llevamos a fuego medio/ bajo mientras la removemos para evitar que se pegue al fondo. Observaremos que va espesando, cuando comience a hervir la retiramos del fuego, removemos bien y vertemos sobre los recipientes elegidos.
Una vez fríos los podemos degustar o dejar en el frigorífico para tomarlos fríos.






NOTAS:

En casi todos los blogs en los que he visto esta receta las galletas utilizadas son las clásicas María, pero en casa consumimos estas que son tipo Chiquilin y son las que utilicé.

También he visto que algunos usaban la mitad de nata y la mitad de leche semidesnatada, pero en mi lucha por evitar calorías innecesarias puse desnatada.

Últimamente me decanto más por el azúcar moreno que me parece más saludable, pero se puede usar azúcar blanquilla que es la que lleva la receta original.


22 comentarios:

  1. Que receta más rica y parece mentira que sea con tan pocos ingredientes y tan fácil!! Besos

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  2. Se ve delicioso y realmente llamativa y eso si, con pocos ingredientes!

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  3. Tem um aspecto delicioso e uma consistência perfeita
    boa semana
    bjs

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  4. Preciosa !!!
    Menudo postre que te has marcado.
    Hace tiempo cuando me compre la tx lo prepare y aquello quedo como el cemento armao puagggg.....no me quedaron ganas de repetir, ....pero ahora volvere a probarlos con tu receta que viniendo de ti sera un exito asegurado. Bss

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  5. También he visto esta receta en los blogs, pero hasta no ver tus fotos, no me he convencido que necesito hacerlas :) Y tienes toda la razón, són fáciles y un postre perfecto para golosinear un poco.
    También tengo debilidad por el azúcar moreno y si pruebas la panela, te va a encantar.
    Por supueso me la llevo a pendientes, ya te contaré.
    Besotes, mi niña, buena semana.

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  6. q cosa mas rica!!! tendre q hacerlo

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  7. Que rico postre sería un pecado no comerlo todo está irresistible,abrazos.

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  8. Pues yo probé el yogur de galletas, pero esté no lo conocía, y me parece muy buena idea lo de las galletas chiquilín y lo del azucar moreno, eso si, no cualquier azucar moreno, que hay algunos que parecen de plastico. Besos

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  9. Me ha gustado la idea de hacer estos vasitos con las galletas tipo Chiquilín, seguro que el sabor es muy rico.
    Besos.

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  10. Qué tentación de vasitos Carmen! y así pequeñitos aun me gustan más!
    Besos

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  11. Carmen, las fotos lo dicen todo, que delicia, y que sabor mas rico tiene que tener, a galleta y caramelo, tiene precioso hasta el color. Mil besicos cielo

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  12. Carmen, fácil y super tentadores esos vasitos y con ese azúcar de caña toda una delicia. Un biquiño

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  13. Tiene una pinta deliciosa.

    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  14. tremenda combinación y muy buena idea de hacerlo asi en vasitos¡¡
    Bss

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  15. Que pinta tan buena tiene te quedaron estas tazas de cine me gustan besos

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  16. Que interesante tu propuesta en esos vasitos, me gusto, besitos

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  17. Ummmhhh!!! Una auténtica delicia, con un postre o merienda así, yo ya soy feliz!
    Besos

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  18. Qué buen postre, qué apetecible!!! Una cuajadita de galletas y caramelo,mmm...Qué atractivo, hay que probarlo!!!

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  19. Esta estupenda, me ha gustado mucho la idea, a ver su consigo hacer cuajada, que es uno de mis retos y me pongo con esta delicia, besos
    Sofía

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  20. Que vasitos mas monos te han quedado .. realmente una receta facil y rica
    Un besazo guapa!

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  21. Parecen superfáciles!!! Te han quedado fenomenal ¡besos!

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